年末ですが
２日連続でABCクッキングスタジオへ行ってきました
27日はリッシュclub
ティークーヘン
ドーーーーーーーン！
約１斤分の生地を１枚に平たく伸ばして焼いています
まるで座布団でしょ^^
紅茶の茶葉が入った生地にレモン味のアイシング
お砂糖もバターも卵もたっぷり入ったしっとりこくのあるパンです
ふっくらふんわりでお布団みたいにふかふかのパンでした
ただ 子供はレモン味のアイシングがあまり好きではなかったらしく
今度作るときはお砂糖だけのアイシングにしてね と頼まれました ^^;
あぁ ついにリッシュもあと１つになってしまったなぁ…
エブリィを受講する予定はないので
来月でリッシュ修了予定です
しみじみ…
そして28日はケーキコース
マカロン
かわいいでしょ〜
ひとつひとつ包装して箱の中へ
４種類あるのわかりますか？
いちご マンゴー 抹茶 カフェの ４種類です
じゃ〜ん
間にはさんであるガナッシュだけでなく
マカロンにもそれぞれ淡い色がついています
ピエ（マカロンのまわりのひだひだ）がちゃんと入りました
よかった^^
実は しぼる時に空気が入ってしまったみたいで
焼成したら亀裂が入ってしまったマカロンも少しありました
マカロンって 最初から最後まで注意点が多くて
ポイントも多くて コツも見極めも必要で
とっても難しい
「お店で売っているマカロンのお値段が高いのわかるでしょ〜」と先生
納得です 本当に難しい…
マカロナージュという作業があるんだけど
家でもう一度出来るだろうか…
修行が必要だわ
お味はとっても美味しかったです
私はカフェが一番好きだなぁ
チビすけは抹茶が一番だそうです
ひとつずつ大事に味わってたべよう〜っと
それでは
年内更新はこれで最後かな…^^
みなさま よいお年をお過ごし下さい
